中甲

第一好吃的火锅

2020-02-14 11:03:41来源:励志吧0次阅读

“第一”好吃的火锅,北方人天天吃不够,南方人表示:下不了口

说到火锅,大概是年轻人最爱的聚餐方式之一了,火锅味道又香又辣,几乎没有几个人不爱吃火锅,而且火锅还是中国独创的美食,历史悠久,传说周代时期的鼎期就是火锅的雏形,在战国时期就有火锅了,不仅在民间很受欢迎还是一道著名的“宫廷菜”而现在每个人都可以根据自己的喜好选择添加不同的食材,要说小编最爱的还是羊蝎子火锅!

其实第一次吃羊蝎子的时候还真去查了是不是有羊蝎子这种生物,其实羊蝎子就是羊的脊骨,但是长得很像蝎子,所以叫做羊蝎子!

其实说起这羊蝎子火锅,也是北方人的最爱,过年过节一群人围在一起,再来几瓶酒,什么话都在这火锅和酒里了,而且羊蝎子火锅的味道比普通火锅味道更加浓郁腥香,最合北方人的胃口,但是来自南方的朋友们就比较敏感了,很多人都说这股子羊膻味儿太重,下不了口,其实是错过了一道人间美味啊!

羊蝎子火锅做起来也比较简单,只要先将羊蝎子在压锅里煮20分钟,等到肉烂骨酥,味道全部熬制出来,用来做火锅汤底简直鲜美至极,再在锅里面涮一些自己爱吃的菜品,再切上一盘西瓜,空调房里吃着羊蝎子火锅,又爽有带劲儿,保证你吃过一次再也不想去海底捞了。

羊蝎子火锅

先准备锅底:大葱一颗(不用切)姜,大蒜,八角1个,老抽,生抽,冰糖,羊蝎子

配菜:可以准备一些自己爱吃的素菜,海带,生菜,豆腐,红薯粉,丸子

自己调一些酱料,可以根据火锅店内的调料盘自己的口味调(小编的口味是没有山胡椒油等于没有灵魂)

做法:

1、刚买来的羊蝎子先用清水浸泡洗掉血水

2、在锅里面倒入少量的油,把八角、葱、姜、大蒜油热爆香

3、锅内放入羊蝎子翻炒一下

4、在锅中,加入水没过羊蝎子,用大火煮开久一点,把水面上的浮沫都撇除。

5、加入老抽、生抽、盐和冰糖,再加盖高压炖煮20分钟等到羊蝎子肉烂就差不多了!

6、炖好的羊蝎子可以转移到火锅内了,就可以开吃了

7、准备好调料碗

8、其他食材

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

延伸 · 推荐

为何北方人到南方可以天天吃米饭,南方到北方吃大馍却接受不了

在城市生活的话米饭、馒头可以自由选择,但是在老家农村还是以面食为主,说实话我自己老家都没有蒸米饭的电饭煲,哈哈,是不是很搞笑!所以对于米饭和馒头都是主食的北方人来说,去南方只吃米饭也没啥问题,但是时间...

北方人不敢吃, 南方人一顿也离不了, 老外表示: 吃完还想吃

1、牛鞭有嚼劲富含胶原蛋白牛鞭这道下酒菜,嚼劲十足,年底送礼,精心卤制,是一种不错的下酒菜,在全世界广泛受到欢迎,保证你吃完一次就上瘾卤牛鞭很有嚼劲,越吃越好,鲜美十足,绿色健康,营养丰富,男人过了一...

“最上不了台面”的东北菜,南方人嫌弃不已,东北人怎么也吃不够

我们中国是一个地大物博的国家,可以说我们国家的国土面积非常的大,所以也是有着南北方两个地域,可能由于地域的不同,所以大家在饮食上也是有着很大的差异,可能南方人喜欢吃的食物,北方人不喜欢,也可能北方人喜...

.special_tag_wrap{clear:both;padding-top:40px;} .special_tag{padding:0 0 23px;border-top:1px solid #ddd;border-bottom:1px solid #ddd;} .special_tag a,.special_tag a:visited{color:#0f6b99;text-decoration:underline;} .special_tag_ttl{position:relative;top:-12px;float:left;padding:0 10px 0 0;background:#fff;font:18px/20px 微软雅黑;} .special_tag_cnt{clear:both;color:#888;font:16px/30px 微软雅黑;} .special_tag_tj .special_tag_ttl{color:#f33;} .special_tag_bk .special_tag_ttl{color:#1d87e4;} .special_tag_bj .special_tag_ttl{color:#96369f;} .special_tag_hg .special_tag_ttl{color:#f68b2d;} .special_tag_gd .special_tag_ttl{color:#09aa46;}
小儿氨酚烷胺颗粒一日几次
动脉硬化并发症能用通心络胶囊治疗吗
怎样缓解手足麻木
肩周炎会引起后背心痛吗
分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴