游泳

春天最鲜的菜

2020-02-15 02:09:53来源:励志吧0次阅读

春天最鲜的菜,比菠菜嫩,比白菜香,我这样做,连吃三天都不腻

春天的和煦,带来的不只是茵茵绿意,还有各种鲜嫩味美的蔬菜。在这之中,韭菜成了春天蔬菜中的佼佼者,比菠菜嫩,比白菜香,是春天非吃不可的蔬菜。因着春天的韭菜最鲜香,所以,顺时而食的你岂能错过韭菜?还因韭菜是民间俗称的洗肠草,吃一次韭菜,相当于给身体做一次大扫除,既有着惊艳的味道,又有着不凡的食用价值,我们不什么理由不吃韭菜呢?

春天的韭菜怎么做都好吃,包饺子、做馅儿饼、炒鸡蛋,哪种吃法都惊艳。但我最喜欢的还是用萝卜干和韭菜来配伍。萝卜干,春天里才会偶尔买到的蔬菜,遇到它得靠“缘分”吃过这两都的搭配,才知道,韭菜和萝卜干才是天生一对,互相借味,合作的天衣无缝。我喜欢把它们做成馅儿,做成馅儿饼,连吃三天都不腻,比大鱼大肉都香,这饼的做法给你。

韭菜萝卜干馅儿饼

食材韭菜1把、萝卜干1把、白胡椒粉1茶匙、熟花生油4汤匙、香油少许、盐适量、酱油1汤匙、面粉和清水适量。

具体做法

1、面粉中加入足够多的清水,拿筷子搅拌。

2、直到把面粉搅拌成面团,很湿润柔软的面团。

3、这个面团要软到什么程度?尽你最大可能把它搅拌成最软的面团。我和的这个面团能用筷子轻松挑起,又不至于在操作时太过于粘手。面团和好之后,静置让它松弛一下。

4、取泡发好并煮过的萝卜干,沥水;韭菜洗净沥水待用。

5、把萝卜干切碎,放进大碗中,韭菜切碎也放进去,加入白胡椒粉、盐、酱油,搅拌均匀,加入熟花生油和香油,花生油要尽量多些,因为萝卜干吸油。

6、搅拌均匀即可,这馅儿饼的馅料就准备好了,闻着就清香无比。

7、案板上撒上干面粉防粘,把松弛过的面团放到案板上,分成大小一致的面剂子,整理一下成圆形,不要过度揉面。

8、轻轻擀开一个面剂子,皮要薄,装入多量的馅儿。

9、象包包子一样把它包好,收口处的面团要揪下来塞到下一个面团中去,不然这馅儿饼的皮会厚。

10、饼铛刷薄油,把包好的馅儿饼放进去,盖上盖子。

11、小火烙熟即可,个个薄皮大馅儿,再配一碗粥,一餐就齐活了。

12、这样的素馅儿饼,没肉也香,我能连吃三个,哈哈!

啰嗦两句

1、春天的韭菜最香,到了夏天,韭菜会变臭,所以,趁现在赶紧吃。

2、韭菜与萝卜干配伍,油要多放些,而且要放熟油,吃着才香。

3、面团要柔软,和面时不用下手,用筷子就搞定,很方便。

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

延伸 · 推荐

茄子做成这样,大人小孩都喜欢!连吃三天都不腻

有一句话说得特别有道理:世间蔬菜千千万,唯有茄子最下饭。茄子是小主钟爱的一种食材,平日里真是变着花样的吃:酿茄子,茄子豆角,烤茄子…最近在朋友圈学到一种新奇有趣的茄子做法,制作的过程有点儿像做手工,充...

.special_tag_wrap{clear:both;padding-top:40px;} .special_tag{padding:0 0 23px;border-top:1px solid #ddd;border-bottom:1px solid #ddd;} .special_tag a,.special_tag a:visited{color:#0f6b99;text-decoration:underline;} .special_tag_ttl{position:relative;top:-12px;float:left;padding:0 10px 0 0;background:#fff;font:18px/20px 微软雅黑;} .special_tag_cnt{clear:both;color:#888;font:16px/30px 微软雅黑;} .special_tag_tj .special_tag_ttl{color:#f33;} .special_tag_bk .special_tag_ttl{color:#1d87e4;} .special_tag_bj .special_tag_ttl{color:#96369f;} .special_tag_hg .special_tag_ttl{color:#f68b2d;} .special_tag_gd .special_tag_ttl{color:#09aa46;}
为什么运动后腿酸
宝宝风寒感冒吃优卡丹
动脉硬化带斑块用通心络能治吗
舒尔佳减肥药效果好吗
分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴